O charmoso casarão de 1878, construído com pedras, tijolos e óleo de baleia, foi um antigo armazém de especiarias e produtos vindos do Oriente.
A proximidade ao Porto, de onde chegavam os navios vindos de lá, foi o que inspirou a primeira versão do restaurante, que em 2001 abriu suas portas com o nome Cais do Oriente. Agora, na virada de 2013 para 2014, tem sua primeira grande reformulação e transforma-se no Cais, um Restaurante e Espaço de Eventos com a mais sofisticada das propostas: a simplicidade.
No coração do Centro antigo do Rio de Janeiro, com uma localização privilegiada (vizinho de ótimos centros culturais), os encantos do Cais se dão por suas construção, decoração despojada e elegante, às luminárias do artista plástico, o mineiro Ganso, e por sua comida, sempre cheia de encantos e sabores do Brasil.
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